Front Street Coffee: по запросу «выбор кофейных зерен» найдено следующее
В последние годы кофе SOE стало особенно популярным: практически каждая новая небольшая кофейня в жилом районе оснащается двумя и более эспрессо-кофемолками — в одну засыпают зерно традиционного вкуса (обычно купаж), в другую — зерно SOE. Как правило, SOE воспринимается как продвинутая версия традиционного (купажированного) кофе, и нужно добавить одну
Читать полностью →
Кофе становится всё популярнее, и существует множество способов его заваривания. Однако в спешке может показаться, что на пуровер нет времени, а на эспрессо его тоже не хватает. В таком случае отличным выбором может стать чашка кофе, приготовленная во френч-прессе — настоящей ленивой кофеварке! Кофе во френч-прессе и пуровер
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти-кофе, подпишитесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Чай — это китайская культура, а кофе постепенно вошёл в поле зрения людей и стал одним из трёх основных напитков, неотъемлемой частью жизни. Что касается любви к кофе
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Что касается выбора зерна для эспрессо, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) в первую очередь обращает внимание на свежесть этого зерна, а затем на его
Читать полностью →
Если вы хоть немного разбираетесь в кофе, вы наверняка знаете, что кофейные зёрна делятся в основном на два вида: робуста и арабика — это, пожалуй, два самых распространённых вида зёрен. Но почему арабика пользуется большей популярностью? Итак, сегодня Front Street Coffee расскажет, в чём же на самом деле разница между ними.
Читать полностью →
Front Street Coffee Манделинг, как один из представителей насыщенного кофе, обычно у любителей вызывает непреодолимое желание, а у тех, кому он не нравится, — презрительное отношение. Ниже Front Street Coffee поговорит об этом столь «индивидуальном» кофейном зерне. Развитие кофе в Индонезии. Индонезия имеет долгую историю выращивания кофе. Согласно соответствующим записям, история кофе в Индонезии восходит к
Читать полностью →
Будь то в чистом виде или как часть эспрессо, хороший, сбалансированный эспрессо — это главное условие. Однако для приготовления эспрессо с балансом кислотности, тела и сладости нужно начать с подходящих кофейных зёрен — смешать зёрна из разных регионов. О кофейных зёрнах для эспрессо
Читать полностью →
В мире существует множество стран-производителей кофе, и в Азии тоже есть очень известный кофейный регион — это Индонезия. Любители кофе, скорее всего, слышали о кофе Манделинг. Манделинг — визитная карточка Индонезии, этот кофе обладает очень насыщенным вкусом, в котором ярко выражены травянистые ноты и ноты тёмного шоколада, что делает его
Читать полностью →
Сейчас люди любят кофе не только в виде пуровера, всё больше людей стремятся готовить эспрессо дома. Вы заметите, что многие друзья, приходя в кофейню, сразу заказывают латте или капучино и другие напитки на основе эспрессо, но чем лучше человек разбирается в кофе, тем вероятнее он закажет чашку моносорта спешелти кофе.
Читать полностью →
С тех пор как кофе вошёл в нашу рабочую жизнь, для большего удобства многие стали выбирать кофе в фильтр-пакетах. Раньше растворимый кофе, возможно, был первым выбором для всех, но теперь кофе в фильтр-пакетах, вероятно, нравится большему числу людей. Почему? Front Street Coffee считает: растворимый кофе проходит обработку, и его вкус, естественно,
Читать полностью →
Купажированный кофе, также называемый смешанным кофе, — это смешивание различных моносортовых кофейных зёрен вместе, чтобы в полной мере раскрыть сильные стороны каждого моносортового зерна. Купажированные зёрна получают путём смешивания кофейных зёрен из разных регионов для создания более сбалансированного вкуса. Например, если один сорт кофейных зёрен гладкий, но lacks аромата, можно добавить другой с богатым ароматом
Читать полностью →
Многие впервые по-настоящему знакомятся с приготовлением кофе именно с гейзерной кофеварки, потому что она не только красива и удобна, но и при доступной цене чрезвычайно проста в использовании, поэтому новичкам особенно легко с неё начать. Но Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) также заметили, что некоторые ребята
Читать полностью →
Говоря об индонезийском Манделинге, самым известным и популярным является, пожалуй, кофе Golden Mandheling, производимый индонезийской компанией PWN, поэтому многие, наслышавшись о нём, приходят попробовать кофе Golden Mandheling и решают купить зёрна домой, чтобы варить самостоятельно, но у них всё равно не получается вкус, который они пили в кофейне. Почему же?
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти-кофе, подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Когда речь заходит о регионах производства спешелти-кофе в Эфиопии, многие без колебаний называют Йиргачефф и Сидамо. Чем же отличается кофе из этих двух регионов? На этот раз мы
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Холодный капельный кофе и холодный заваренный кофе — довольно распространённые способы приготовления холодного кофе, и их освежающий вкус нравится многим. Так в чём же разница во вкусе между холодным капельным кофе и холодным заваренным кофе? Ниже Front Street Coffee
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Многие друзья, приходящие в Front Street Coffee пить кофе, говорят, что наблюдать, как ледяная вода в колд-дриппере медленно проходит через фильтр, — это очень успокаивающее зрелище, и спрашивают у Front Street Coffee, что это за кофе. В этом и заключается главное отличие колд-дрип кофе от многих других кофейных категорий
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). В жаркое лето чашка холодного кофе — это настоящее наслаждение, но сейчас уже наступила осень, будет ли холодный кофе по-прежнему пользоваться такой популярностью? Front Street Coffee говорит вам: обязательно! Потому что хотя погода
Читать полностью →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) каждый день сталкивается с вопросами гостей о пуровер-кофе: например, какой должна быть техника залива воды при пуровер-кофе? Или сколько молотого кофе нужно использовать для пуровер-кофе? На самом деле, с развитием кофейной культуры всё больше людей не считают кофе
Читать полностью →
Многие люди различают холодный завар и кофе со льдом, потому что под кофе со льдом мы понимаем традиционное представление: экстракция горячей водой, затем добавление льда или охлаждение, чтобы кофе из горячего состояния превратился в кофе со льдом. Самое большое отличие холодного завара заключается в том, что на протяжении всего процесса используется холодная вода, и кофейная жидкость получается путём низкотемпературной экстракции.
Читать полностью →
Почему кофейные зёрна нужно обрабатывать? Кофейное зерно — это семя кофейной вишни, поэтому сначала нужно удалить кожицу, мякоть, слой пектина и внутреннюю оболочку, чтобы получить кофейное зерно. В этот момент кофейное зерно является зелёным, часто белого, изумрудного или жёлтого цвета, и только после обжарки оно становится тёмно-коричневым жареным кофейным зерном. А упомянутое ранее удаление
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
